Gazpacho

Con estos calores, solo apetecen cosas fresquitas y que hay mejor que un gazpacho bien fresquito.

Para 2 personas.

• 4 tomates grandes
• 1 pimiento verde italiano.
• 1/2 pepino
• 1/2 diente de ajo
• 1/4 de cebolla
• 5 rebanadas de pan
• aceite de oliva
• vinagre
• sal

Después de lavar bien todas las verduras, cortarlas y batirlas con la batidora, añadir el pan a trocitos y añadir el aceita, vinagre y sal. Volver a batir y colar con un chino.

Decorar con picatostes; también puedes decorarlo con trocitos pequeños de la verdura utilizada.